南北アメリカ大陸固有の密林の木の果実の種（木の実）です。

 スウェーデンの18世紀の科学者、カール・リンネはカカオは非常に重要な植物であると考え、1753年にこの木の種を「テオブロマ・カカオ」、つまり「神の食べ物」と名づけました。 

イアン・A・マクドナルド博士（ノッティンガム大学医学部）はカカオの持つ秘められたパワーの研究に対し、次のような見解を述べまた。 
「ココア・フラボノール等の特定の食品成分は高齢者、あるいは疲労や睡眠不足等によって認知障害がある人の脳の血流を増やし、脳の機能を高めるという可能性が出てきます。」 

・抗酸化物質
加齢に伴う健康状態や病気から私たちを守ってくれます。 
・マグネシウム
身体をアルカリ化する、知力を高める、強い腸の運動を起こす、強い骨を作る等
血管と動脈が安堵して緊張がゆるみ、身体の血液、酸素や栄養素の流れが改善されます。
でぃ 
・鉄分
必須ミネラルで血液を健康に保ち、貧血を食い止めてくれます。  
・マンガン
鉄分をサポートして血液の酸化とヘモグロビンの生成に寄与しています。 
・亜鉛
免疫系、肝臓、膵臓、皮膚で重要な役割を果たしており、体内で発生する酵素反応と関わっています。 
・銅
健康的な血液や強い免疫系を作るのに役立っています。 
・セロトニン
ストレス防御網を作るのに寄付します。 
・食物繊維
腸内を浄化し便通を良くするのに役立ちます。  

デイヴィッド・ウォルフ著　スーパーフード (Healthy Eating)　引用
https://www.idononippon.com/healthyeating/superfoods/
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